הצעת חוק לדיון מוקדם

הכנסת השבע-עשרה הצעת חוק של חברי הכנסת משה כחלון משה שרוני פ/1763/17 הצעת חוק לתיקון פקודת בריאות הציבור (מזון) (הארכת חיי המדף של בשר טחון קפוא), התשס"ז-2006 תיקון סעיף 10א 1. בפקודת בריאות הציבור (מזון) [נוסח חדש], התשמ"ג-19831, אחרי סעיף קטן 10א(ו), יבוא: "(ו1) לא יחסין אדם ולא ישווק בשר טחון קפוא אם עברו תשעים יום מיום ייצורו." תחילה 2. תחילתו של חוק זה ביום פרסומו. דברי - הסבר בכנסת ה-12, הוארכו חיי המדף של בשר טחון קפוא ושאר מוצריו, מ- 30 יום ל- 60 יום. השינוי הדרמטי שחל בשנים האחרונות בטכנולוגיות המזון, וביכולת ובאמצעים שפותחו לצורך שימור מזון בתנאי איכות לאורך זמן, מצדיק הגדרה מחודשת של אורך חיי המדף של בשר טחון קפוא בישראל. במדינות רבות אחרות לא נהוגה שיטת מגבלת הימים הנהוגה עד היום בישראל. באנגליה, למשל, האחריות לקביעת אורך חיי המדף של כל מוצר בשר, מוטלת על היצרן עצמו, ואילו באיחוד האירופי, אורך חיי המדף הוא זה המבטיח את איכות המוצר ותכונותיו, במידה ונשמר בתנאי אחסון נאותים. במצב הנוכחי בישראל, לאור הצווים הקיימים, בשר איכותי הראוי למאכל ולממכר, נזרק מדי יום, דבר הגורם לייקור כללי במחירי הבשר וכתוצאה מכך נגרמת פגיעה בכלל הצרכנים, בעוד ניתן היה להוזיל את מחירי הבשר, לו יושמו העקרונות החלים במדינות אחרות בעולם. כפועל יוצא מכך, השכבות החלשות באוכלוסיה הן הנפגעות העיקריות, שכן נמנעת מהן ללא הצדק, האפשרות לקנות בשר במחירים סבירים, והכל כתוצאה מהיעדר עדכון ראוי של הצווים הרלוונטיים, אשר לא הותאמו לשינויים שחלו בטכנולוגיות בישראל ובעולם. על כן מוצע להאריך את תוקף חיי המדף של בשר טחון קפוא מ- 60 יום ל- 90 יום. --------------------------------- הוגשה ליו"ר הכנסת והסגנים והונחה על שולחן הכנסת ביום ו' בכסלו התשס"ז – 27.11.06