הצעת חוק לדיון מוקדם
הכנסת השבע-עשרה
הצעת חוק של חבר הכנסת
רן כהן
פ/2612/17
הצעת חוק תיקון פקודת בריאות העם (סימוני אזהרה של סוכרים ושומן טראנס במזון),
התשס"ז-2007
הוספת סעיף 3ב
1.
בפקודת בריאות הציבור (מזון) [נוסח חדש], התשמ"ג-19831, אחרי סעיף 3א יבוא:
"תקנות בדבר פרסום פחמימות ושומן טראנס
3ב.
שר הבריאות, באישור ועדת העבודה הרווחה והבריאות של הכנסת, יקבע הוראות בדבר -
(1) חובת סימון של כמות הפחמימות הפשוטות בציוןהמילה סוכרים וכמות הפחמימות המורכבות, במוצר מזון המכיל פחמימות;
(2) חובת סימון של כמות שומן טראנס, שיעור השומן הרווי וכמות הכולסטרול, במוצר מזון המכיל שומנים;
(3) ציון בעמודה נפרדת, הרכב המזון שמהווה כל מרכיב, באחוזים על גבי המוצר; הנתונים לגבי אחוז הפחמימות הפשוטות (סוכר) ואחוז השומן יצוינו באופן מודגש לעומת שאר הנתונים המופיעים."
דברי הסבר
הצעת החוק באה להעמיד בפני הצרכן מידע רחב יותר על המזון אותו הוא רוכש באמצעות תוספת קטנה אך משמעותית ביותר של מידע תזונתי על תוויות ההרכב התזונתי.
הצעת החוק מוסיפה שני נתונים חשובים שאינם קיימים כיום בתוויות המזון: אחוז הסוכר במוצר (פחמימות פשוטות) ואחוז שומן הטראנס.
במצב הקיים כיום (ראה טבלה), מצוינת כמות הפחמימות הכללית, ללא פירוט בין פחמימות מורכבות (הבריאות) לבין הפחמימות הפשוטות, הנקראות גם סוכרים (החסרות תרומה תזונתית אך מובילות להעלאה במשקל).
כמו כן, כיום מפורטים השומנים בתוויות המזון לגבי כמות השומן הרווי וכמות הכולסטרול. לכך מבקשת ההצעה להוסיף פירוט לגבי שומן הטראנס. שומן זה מזיק במיוחד לגוף האדם, היות והוא אינו קיים בטבע, לא בחי ולא בצומח, וגוף האדם אינו יודע לעכלו.
בהצעת החוק תהיה דרישה ששני הנתונים המסומנים יצוינו בעמודה נפרדת ובאופן מודגש לעומת שאר הנתונים– וזאת כדי להדגיש לציבור שאלו הם הנתונים החשובים לבחינת איכותו התזונתית של מוצר.
המצב הקיים כרגע:
כמות ערכים קלוריים ל-100 גרם
אנרגיה (קלוריות)
חלבונים
פחמימות
סיבים
שומן
מתוכו שומן רווי
מתוכו כולסטרול
נתרן
ויטמינים ומינרלים
המצב המבוקש לאחר הצעת החוק:
ערכים תזונתיים
כמות ל-100 גרם
אחוז מהמוצר
אנרגיה (קלוריות)
חלבונים
פחמימות
מתוכן פשוטות (סוכר)
מודגש
מתוכן מורכבות
סיבים
שומן
מודגש
מתוכו שומן טראנס
מתוכו שומן רווי
מתוכו כולסטרול
נתרן
ויטמינים ומינרלים
---------------------------------
הוגשה ליו"ר הכנסת והסגנים
והונחה על שולחן הכנסת ביום
י"ח בסיון התשס"ז – 4.6.07