חומר רקע - גורמים חיצוניים
לכבוד
16
יוני 2026
חבריועדתהכלכלה
א' תמוז תשפ"ו
הכנסת
גילום ירידתשער הדולרבמחירי המזוןוהפארם
ופגיעתו
בציבור הצרכנים בישראל
הנדון:אי-
בשם
לובי 99
(חל"צ) אנו מברכים אתכם על העיסוק בנושא החשוב הזה, הנוגע לכל משק בית בישראל, ושמחים
שהדיון המהיר שסייענו ליזום קיבל את ההתייחסות הראויה.
בשנה האחרונה חלה
ירידה משמעותית ומתמשכת
בשער הדולר אל מול השקל
, אך זו לא באה לידי ביטוי במחיר הסופי לצרכן
של
מוצרי המזון והפארם המיובאים
לישראל.
תופעהזומתרחשתבשוקהמזוןהריכוזיאךלאבשווקיםאחריםשהםתחרותייםיותר,ולכןהמסקנהברורה:
בעייתהשורששלשוקהמזוןוהפארםהיאהריכוזיותהגבוההבשוק
,ו
חייביםלטפלבהכדי
להתמודדעםיוקרהמחיה
הגואה.
והכל כמפורטלהלן:
1.
בשנה האחרונה נרשמה ירידה של כ
מעט
20%
בשער הדולר,
1 אולם
למרות שחלק ניכר מחומרי הגלם לייצור וכן
המוצרים
המיובאים
עצמם
נרכשיםבדולרים–דברשהיהאמורלהוביללהוזלהמשמעותיתשל
מחירימוצריהמזון
והפארם–
מנתוני
הלמ"סלחודשמאי2026
עולהכימדדמחירי
המזון השליםעלייהשלכ-
%
8
1.
ב
שנההאחרונה.
2
2.
עוד
נציין, כי במקביל להתחזקות השקל, לאורך
השנה האחרונה נרשמו י
רידות
מחירים חדות גם
במחירי
חומרי
הגלם
לייצור מוצרי מזון.כך למשל מחירי האורז והסוכר ירד
ו שניהם בכ-
12%, מחיר הקקאו ירד בכ-
60%
, ומחיר
הקפה בכ-
22%
.
3
3.
העובדה
שהוזלותאלולאמיתרגמותלירידהבמחירי
המזון
לצרכן,
נובעתמה
ריכוזיותהגבוה
ה
המאפיינתאתשוק
המזון בישראל ממקטעהספקים (יצרניםויבואנים)ועד למקטע רשתות השיווק.,
4.
ל
שם השוואה, בתחומים המאופיינים במספר רב של שחקנים ובתחרות גבוהה –
הן במקטע הספקים והן במקטע
הרשתות –
הירידה בשער הדולר
הובילה לירידה
במחירים לצרכן. כך לדוגמה, בשנה האחרונה מחירי הריהוט
השלימו ירידה של כ-
2.7%
ומחירי הציוד החשמלילבית השלימו ירידה של כ-
4.1%
בממוצע:
1
משער של 3.51
ש״ח לדולר בתאריך 17.6.2025
לשער של 2.91
ש״ח לדולרבתאריך 16.6.2026
/
2 מדד המחירים לצרכן שלמזון ללאירקות ופירות,מחוללמחירים ומדדי מחירים, כלים ומאגרי נתונים של הלשכההמרכזית לסטטיסטיקה.
כאן
3
Trading Economics
,
CommoditiesMarkets
,
Agricultural
,
16.06.2026
.כאן
5.
אתהמחירשהצרכןהישראלימשלםעלהריכוזיותוהיעדרהתחרותניתןלהמחישבמחיריהקפה–
שוקהנשלט
בידיחברתשטראוס,ה
מחזיקהבנתחשוקשל כ-
2%
6בתחוםהקפההקלויכו-
45%
משוק הקפה בכלל.4
מחירי
הקפהלצרכןעלולאורך השנים–
גםכש
מחירפוליהקפהעלהוגם
כאשר הואי
רד,ועלאףהתחזקותהשקלאל
מולהדולר:
5
6.
על
מנתלייצרשינויאמיתילצרכן,ישלטפלבבעייתהיסודשלשוקהמזון
והפארם–
הריכוזיותהגבוההבשוק
והיעדר התחרות. לצד
המשך פתיחת
חסמי הייבוא,
יש
להקים ועדה אשר תבחן את הריכוזיות לאורך כל
שרשרת הערך בשוק המזון והפארם ותמל
יץ על פתרונות עומקלבעיית יוקר המחיה.
בברכה,
משה קאשי
עו"ד נועהזלצמן
בעזאקרמן
כלכלן ראשי
מנהלת תחום כנסת
לוביסט ציבורי
4 שטראוס
גרופ –
דוח תקופתי לשנת2025
, עמוד85
.
כאן
5 וכן בפרסומים
בתקשורת.כאן