חומר רקע
ריכוזיות המזון
מצגת לוועדת הכלכלה
אפריל2023
רמת החיים בישראל עלתה משמעותית עשור האחרון
2מקור :
נתוני
הלמ"ס
100
105
110
115
120
125
130
135
140
145
קורונה
מדד המחירים לצרכן
השכר הנומינלי למשרת שכיר מול מדד המחירים לצרכן
(
100
=
01.2012
)
כוח הקנייה השכר הממוצע
39.1%
10.6%
28.5%
100
105
110
115
120
125
130
135
140
145
150
2000 2002 2004 2006 2008 2010 2012 2014 2016 2018 2020
מדד המחירים לצרכן ,
2020
=
100
Israel
G7
רפורמות עובדות-
מדיניות הסרת חסמים והגברת
התחרות מיתנה עלייה ביוקר המחייה בשנים האחרונות
3
מיזוגים משמעותיים
בשוק הקמעונאות
והמזון
רפורמות להגברת
התחרות
מתוך דו"
ח מכון
טאוב ,
2020
מקור :דו"
ח מכון
טאוב ,
2020
ישראל יקרה ביחס לרמת התוצר לנפש
4
33%
מקור:
:
OECD
,עיבוד :אגף התקציבים
(50.00)
(40.00)
(30.00)
(20.00)
(10.00)
-
10.00
20.00
30.00
40.00IsraelNew ZealandIcelandJapanCanadaUnited KingdomFinlandOECD - TotalAustraliaSwedenFranceSpainGreecePortugalItalyDenmarkSlovak RepublicAustriaKoreaGermanyBelgiumChileLatviaSloveniaNetherlandsMexicoEstoniaSwitzerlandUnited StatesCzech RepublicNorwayHungaryLithuaniaPolandColombiaTürkiyeIreland
פער בין רמת המחירים לרמת המחירים החזויה לפי התוצר ,
2021
-
20
40
60
80
100
120
140
160
דיור
ותחזוקת
הדירה
תיירות
מזון
שונות
תחבורה הלבשה
והנעלה
ריהוט וציוד
לבית
תרבות
ובידור
תקשורת
המזון מהווה הוצאה משמעותית ויקר ביחס ל-
OECD
5
פער המחירים ביחס ל-
OECD
-
2017
שיעור מסך הוצאות משקי הבית(
2018
)
(משקולות מדד המחירים לצרכן)
הוצאה נומינלית–
16,475ש"ח לחודש
מקור:למ"ס
33%
OECD=100
מקור:
OECD
מזון
18%
6
תועלות מהורדת מחירי המזון
והפארם לרמת המחירים
הממוצעת ב-
OECD
פוטנציאל חסכון
של*
7,700ש"ח בשנה
למשק בית
*
לפי הוצאה חודשית למזון למשק בית ממוצע תחת הנחה שהמחירים יורדים
לממוצע ה-
OECD
הגורמים העיקריים
להיעדר תחרות ויוקר מחייה
ריכוזיות נטל רגולטורי
חריג על
עסקים
חסמי סחר
הפחתת יוקר המחיה–ציר
זמן
8
טווח
מיידי
טווח קצר
טווח בינוני-ארוך
הפחתת תעריף
החשמל–
איפוס
הבלו על הפחם
מענק חימום
הפחתת מחיר
הדלק
הפחתת תעריף
המים
הורדת חסמי
סחר
טיפול בכשלי שוק הפחתת הנטל
הרגולטורי על עסקים
הפחתת ריכוזיות
מענק
עבודה
הפחתת מכסים
נקודות זיכוי
עדכון מדרגות
מס הכנסה
עליית גובה
קצבאות
עדכון מדרגות
דמי
בטל"א ומס
בריאות
גידול שווי
נקודות זיכוי
מס
ביטוחי בריאות
הפחתת
ריכוזיות בשוק
המזון
הפחתת יוקר
המחייה בבנקאות
רפורמה בהגנת הצומח
הקלת
רגולציה
לעוסק זעיר
רגולציה
סביבתית
הסרת חסמים
לייבוא מזון מן
החי
הרחבת
רפורמת
היבוא
הפחתת תעריף
החשמל–
פעולות
משלימות
הגורמים העיקריים
להיעדר תחרות ויוקר מחייה
ריכוזיות נטל רגולטורי
חריג על
עסקים
חסמי סחר
שרשרת הערך
10
יצרן /יבואן מפיץ
קמעונאי
צרכן
שרשרת הערך
11
יצרן /יבואן מפיץ
קמעונאי
צרכן
12
רווחיות תפעולית ונתח שוק-קמעונאים
מקור :דו"
חות כספיים וחברת
לקסידייל
6.1%
5.4%
4.5%
4.3%
4.1%
3.9%
3.8%
3.2%
1.8%
0%
1%
2%
3%
4%
5%
6%
7%
יוחננוףTargetרמי לויWalmart Ahold
Delhaize
שופרסל ויקטוריCostco
Tesco
רווח תפעולי של קמעונאים ,
2021
97%
91%
79%
68%
58%
58%
49%
38%
37%
33%
5%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
נתח השוק של שלושת הקמעונאים הגדולים
שרשרת הערך
13
יצרן /יבואן מפיץ
קמעונאי
צרכן
14
בהשוואה בין-לאומית נתח השוק גבוה יותר והרווחיות הממוצעת
גבוה יותר
מקור :
נתוני חברות
לקסידל
וסטורנקסט
0.0%
2.0%
4.0%
6.0%
8.0%
10.0%
12.0%
14.0%
16.0%
ישראל
יפן
פולין
דרום קוריאה
בריטניה
רווחיות ממוצעת-
10
הספקים
הגדולים
53.5
25.8
21.9
21.4
21.2
18.9
16.9
16.9
13.6
12
10.3
0
10
20
30
40
50
60…
רמת הריכוזיות(
CR10
)בשוק המזון ,
לפי
מדינה(
2021
)
15
רווחיות לפני מס של חברות המזון הגדולות
מקור :
אגף
הכלכלנית הראשית
עשר חברות המזון הפרטיות הגדולות–
רווח לפני מס2020-2000
0%
2%
4%
6%
8%
10%
12%
14%
16%
-
100,000,000
200,000,000
300,000,000
400,000,000
500,000,000
600,000,000
700,000,000
800,000,000
900,000,000
1,000,000,000
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
שיעור רווח לפני מס
רווח לפני מס ,
מחירי2020
רווח מצרפי ,
מחירי2020שיעור רווח לפני מס
ריכוזיות הספקיות הגדולות בשוק המזון
בהשוואה למדינות האיחוד האירופי ,
רמת הריכוזיות בישראל היא הגבוהה ביותר
במספר גדול של קטגוריות
17מקור :נתוני
לקסיד ל
וסטורנקסט
מדינה
משקאות מוגזים
מיצים
גלידות
דגני בוקר
אורז ,
פסטה
ואטריות
מאפים
חטיפים מלוחים
ביסקוויטים מתוקים ,
חטיפים וחטיפי פירות
ישראל99%
84%
92%
89%
74%
45%
86%
70%
אוסטריה70%
50%
76%
62%
39%
8%
54%
41%
בלגיה77%
32%
50%
63%
33%
7%
53%
38%
בולגריה77%
47%
87%
74%
43%
20%
32%
43%
קרואטיה81%
69%
94%
43%
49%
20%
38%
59%
צ'כיה76%
52%
75%
71%
37%
22%
42%
62%
דנמרק71%
47%
51%
58%
23%
23%
54%
38%
אסטוניה87%
66%
83%
48%
31%
64%
46%
49%
פינלנד72%
60%
83%
39%
37%
35%
53%
54%
צרפת82%
48%
64%
70%
54%
8%
45%
50%
גרמניה56%
26%
47%
55%
30%
16%
40%
26%
יוון84%
68%
70%
68%
55%
12%
51%
56%
הונגריה82%
58%
54%
47%
31%
7%
39%
43%
אירלנד86%
40%
73%
68%
44%
24%
58%
46%
איטליה67%
43%
23%
80%
33%
11%
38%
44%
לטביה68%
76%
75%
81%
33%
50%
56%
70%
ליטא84%
56%
69%
68%
41%
43%
59%
58%
הולנד63%
43%
71%
50%
34%
11%
40%
37%
נורבגיה89%
53%
90%
62%
44%
32%
62%
61%
פולין77%
61%
66%
60%
33%
5%
43%
39%
פורטוגל79%
53%
76%
56%
40%
9%
34%
25%
רומניה66%
49%
63%
68%
49%
9%
45%
33%
סלובקיה67%
48%
67%
72%
26%
16%
31%
61%
סלובניה88%
69%
68%
43%
61%
32%
47%
33%
ספרד80%
41%
56%
49%
33%
21%
38%
42%
שבדיה85%
59%
65%
44%
29%
42%
55%
32%
שוויץ75%
34%
54%
42%
20%
5%
48%
32%
בריטניה80%
43%
46%
60%
33%
28%
45%
37%
הכי ריכוזי
השני הכי ריכוזי
רמת הריכוזיות(
CR4
)של מוצרי מזון ארוזים ומשקאות ,
לפי מדינה(
2018-2019
)
לאורך עשר השנים
האחרונות ,
נתח השוק של עשרת
הספקים הגדולים נותר
יציב
18
נתח השוק של עשרת הספקים הגדולים ,
2021
נתח השוק של עשרת הספקים הגדולים ,
2012
מקור :
נתוני
סטורנקסט
53.5%
46.5%
57.4%
42.6%
צעדים לפתרון
איסור על
קשירה
תמחירית
איסור על מיזוגים
קונגלומרטיים לספקים
ויצרנים גדולים
הקלות רגולציה
בפתיחת חנות
הקמת ועדה לבחינת צעדים נוספים לצמצום כוח השוק של הספקים הגדולים
תודה