חומר רקע

הגברת התחרות במקטע הסיטונאי בשיווק של פירות וירקות ועדת המשנה לקידום מנופי צמיחה של ענף החקלאות , 21.6.23 ברוך גורביץ' www.yfpp.org.il שרשרת הערך מאד ריכוזית בשיווק– מחלישה את החקלאים ואת הצרכנים עלייה חדה בריכוזיות וברווחיות של הסיטונאים במקביל לעלייה במחירי הפירות והירקות לצרכן מקור :ניתוח הריכוזיות והרווחיות בענף המזון בעשור האחרון ,משרד האוצר , 2016 הרווח על פירות וירקות גבוה מאד לעומת כלל הפעילות ובמגמת עלייה מקור : דוח לבחינת הרווחיות בשרשרת שיווק פירות וירקות טריים בשנת2017 , 2019 תודה! www.yfpp.org.il