חומר רקע
1
נוסח לדיו
בוועדת העבודה הרווחה והבריאות ביו1.2.10
תקנות בריאות הציבור
)
מזו
( )
סימו
תזונתי
( )
תיקו
, (
התש
"ע–2010
בתוק
סמכותי לפי סעי 3 לפקודת בריאות ה
בו צי
) ר
מזו
( ]
נוסח חדש
, [
התשמ
"ג–1983
1 ,
באישור שר הבריאות
בא ו ,
יש
ור ועדת העבודה הרווחה והבריאות של הכנסת
לפי סעי 21
א
לחוק יסוד
:
הכנסת
2 ו
לפי סעי 2)( ב
לחוק העונשי
,
התשל
"ז–1977
3
,
אני מתקי תקנות
אלה
:
תיקו תקנה1
1.
בתקנה1
לתקנות בריאות הציבור
)
מזו
( )
סימו תזונתי
, (
התשנ
"ג–1993
4
)
להל
–
התקנות העיקריות
– (
)1(
אחרי
ה
הגדר
" ה
דגי)
"
יבוא
:
"
"חומצות שומ טרא
נס
– " חומצות שומ בלתי רוויות המכילות פחמ
הנמצא בקשר כפול אחד או יותר
;
הקשרי) הכפולי) אינ) צמודי) זה
לזה
,
מופרדי) על ידי קבוצה מתילנית אחת לפחות
; חומצות השומ ה
בעלות מבנה המכונה טראנס שבו כל מימ נמצא בצד מנוגד במרחב
;"
)2(
אחרי
ה
הגדר
" ה
המנהל
"
יבוא
:
"
"מעבדה מוכרת
– "
מעבדה שהכיר בה המנהל לעניי תקנות אלה
". ;
תיקו תקנה3
2.
בתקנה3
לתקנות העיקריות
–
)1(
בתקנת משנה
, (ג)
במקו)
"4.5%
"
יבוא
"2%
"
,
)במקו
")יסומנו ג
תכולת הכולסטרול בו ואחוז חומצות שומ רוויות
"
יבוא
"
יסומנו ג) התכולה
של חומצות שומ רוויות
,
חומצות שומ טראנס והכולסטרול בו
)
להל
–
רכיבי השומ "(ובסופה יבוא
:
"
)ואול
–
)1(
א) תכולת חומצות השומ הרוויות אינה
עולה על 0.1
גר) ב
/
100
) גר
,
יסומנו לצד רכיב שומ זה המלי) פחות מ
/0.1 גר) או
0.1
)גר ,לפי הענ
; י י
)2(
)א
תכולת חומצות שומ טראנס א
ינה עולה על
0.5 גר) ב
/100
גר)
,יסומנו לצד רכיב
שומ זה המלי) פחות מ
/0.5
גר) או0.5
) גר,
לפי העניי;
1 ד
יני
מ
דינת ישראל
נ ,
וסח חדש 36
,עמ
' 750
.
2 ס"
ח התשי
' עמ , ח"69
.
3הת ח " ס
עמ , ז" של
' 226
.
4 ק"
ת התשנ
' עמ , ג"858
;התשנ
' עמ , ד"891
.
2
)3(
)א
תכולת הכולסטרול אינה עולה על 2.5 מילי
ר) ג
/ ב100
) גר,
יסומנו לצד רכיב שומ זה המלי) פחות מ
/2.5
מיליגר) או2.5
)מיליגר ,
לפי העניי
". .
)2(
אחרי תקנת משנה
( ג)
יבוא
:
ג ")1(
מזו המכיל בהרכבו שומני) בשיעור שאינו עולה על2% במשקל,
וסימו המזו כולל התייחסות
לתכולה של
אחד או יותר מ
רכיבי השומ,
יכלול הסימו התזונתי את שיעור) של
כל רכיבי השומ
,
כמפורט בתקנת
משנה
. (." ג)
החלפת תקנה8
3.
במקו) תקנה8 לתקנות העיקריות יבוא
:
"בדיקות מעבדה
8.
המנהל רשאי לדרוש ביצוע בדיקות במעבדה
מוכרת לצור2 בדיקת סימו
המזו
ארוז מראש /
מזו
לפי תקנות אלה
;
יצר או יבוא של 2מצר
מזו
מזו ארוז מראש ,
לפי העניי
,
יישא בהוצא
ות
הבדיקה
וישלמ במישרי למעבדה המוכרת
,
וזאת
בי
א) נטל בעצמו את הדגימה לפי דריש
ת
המנהל ,
ובי א) זו ניטלה בידי
מפקח
."
תיקו התוספת
הראשונה
4.
בתוספת הראשונה
,
במקו) חלק ב
'
יבוא
:
"
חלק ב
'
ס2 השומני)
(' גר )fats (gr.)
Total
חומצות שומ רוויות
(* ' גר )
*Saturated Fatty Acids (gr.)
*
)מבוטאת כטריגליצרידי
expressed as triglycerides
*
חומצות שומ טראנס
(' גר )Trans Fatty Acids (gr.)
כולסטרול
(ג"מ)Cholesterol (mg.)
*כפי שנקבע לפי תכולת השומ הרווי המבוטאת כטריגליצריד
"
תחילה
5.
תחילת של תקנות אלה שנה מיו) פרסומ
.
לדיו :
מוצע לקבוע מועד תחילה קצר יותר
לאור החשיבות לבריאות הציבור
_____________________
)אית חי ע
המנהל הכללי של משרד הבריאות
אני מאשר
3
____________
בנימי נתניהו
שר הבריאות
__________________
התש
) ע "
________________2010
(
)
חמ2415
/ 3(