חומר רקע

אומדן אובדן המזון בישראל 23.1 מיליארד₪ 4.5 מיליארד₪ מזון אבוד עד לשלב התעשייה (כולל) 18.6 מיליארד₪ מזון אבוד משלב ההפצה ועד הצריכה 1.4% מזון אבוד ביחס לתמ״ג מייצור המזון הולך לאיבוד37% אובדן מזון בשנה2.6 מיליון טונות אומדן אובדן המזון בישראל2022 ,אלפי טונות מהמזון האבוד בר-הצלה50% שווי המזון בר-ההצלה עלויות הבריאות הישראל כתוצאה מאי-ביטחון תזונתי יתרון כלכלי יתרון חברתי יתרון סביבתי היתרונות של הצלת מזון יתרון בריאותי 1 2 3 4 קביעת יעד לאומי צעדי מדיניות לצמצום אובדן מזון ולעידוד הצלתו בישראל גיבוש תוכנית לאומית