חומר רקע

טקסט זה נועד אך ורק כמסמך ל צרכי מוסדות .משפטי מעמד לו ואין תיעוד התקנות של האותנטיות הגרסאות .לתכניו באחריות נושאים אינם האיחוד הרשמי העת בכתב המתפרסמות אלו הן ,שלהן המבואות לרבות ,הרלוונטיות של האיחוד האירופי וזמינות ב - EUR-Lex . טקסטים רשמיים אלה ישירות נגישים זה במסמך המוטבעים הקישורים דרך יישום תקנת של) הנציבות האיחוד האירופי '( מס1321/2013 מיום10 בדצמבר 2013 הקובעת את רשימת האיחוד של מוצרים עיקריים ליצירת טעם מעושן המורשים לשימוש ככאלה במזון או על גבי מזון ו/או ל צורך טעם חומרי ייצור וריח שמקורם ב עשן )נוסח עם רלוונטיותEEA ( ) 333 L OJ , 12.12.2013 ', עמ54 ( )נוסח מעודכן ל 04.06.2023 ( :ב עודכנה כתב העת הרשמי של האיחוד האירופי 'מס עמוד תאריך ◄ M1 תקנת יישום של) הנציבות האיחוד האירופי'( מס 2022/502 מיום29 במרץ 2022 102 L 6 30.3.2022 ◄ M2 תקנת יישום של) הנציבות האיחוד האירופי'( מס 2023/952 מיום12 במאי 2023 L 128 79 15.5.2023 יישום תקנת של) הנציבות האיחוד האירופי '( מס1321/2013 מיום10 בדצמבר 2013 הקובעת את רשימת האיחוד של מוצרים עיקריים ליצירת טעם מעושן המורשים לשימוש ככאלה במזון או על גבי מזון ו/או ל צורך טעם חומרי ייצור וריח שמקורם ב עשן )נוסח עם רלוונטיותEEA ( סעיף 1 רשימת ה מוצרים ה עיקריים ליצירת טעם מעושן המורשים באיחוד, על או במזון לשימוש גבי מזון ו/או ל צורך ייצור שמקורם וריח טעם חומרי ב עשן בסעיף כמפורט , 6 ) לתקנהEC ( 'מס2065/2003 , מפורטת בנספח לתקנה זו היתר כל של החרגה תוך וזאת , . סעיף2 תקנה זו תיכנס לתוקף ביום ה - 20 לאחר פרסומה האיחוד של הרשמי העת בכתב האירופי . רשימת ה מוצרים המורשים ליצירת טעם מעושן נקבעה כבעלת תוקף החל מה- 1 ,בינואר 2014 . .תקנה זו תהיה מחייבת בשלמותה והיא חלה במישרין בכל המדינות החברות נספח רשימת האיחוד של מוצרים עיקריים ליצירת טעם מעושן המורשים לשימוש ככאלה במזון או על גבי מזון ו/או ל צורך ייצור חומרי טעם וריח שמקורם ב עשן הערה1 : הרמות המרביות .מתייחסות לרמות במזון או על המזון כפי שהוא משווק בניגוד לעיקרון זה, עבור מזונות מיובשים ו/או מרוכזים אשר יש צורך להוסיף להם מים , יחולו הרמות המרביות על המזון כפי שהוכן על להוראות בהתאם במוצרים שימוש נעשה אם .המינימלי הדילול במקדם התחשבות תוך התווית עיקריים לייצור חומרי טעם וריח שמקורם בעשן , הרמות המרביות יותאמו .בהתאם הערה2 : של בשילובים שימוש נעשה כאשר וריח טעם חומרי ליצירת טעם מעושן במזון או על גבי המזון, הרמות של כל אחד מהם .יחסי באופן יופחתו הערה3 : מקום להשתמש מותר בו ב וריח טעם חומרי ליצירת טעם מעושן בבשר מעובד מזון קטגוריית) 8.2( או במוצרי דגים ודגה מזון קטגוריית) מעובדים9.2 ( ומזונות אלה מעשנים בתא עישון על ידי חידוש ה עשן תוך שימוש ב חומרי טעם וריח מותרים אלה , השימוש יהיה בהתאם לתנאי ייצור נאותים . הערה4 : של נוכחות תותר חומרי טעם וריח ליצירת טעם מעושן : )א( באחד מותר העיקרי המוצר כאשר ,בנספח כאמור שלא מורכב במזון ;המורכב המזון ממרכיבי )ב( במזון שנועד המורכב שהמזון ובתנאי מורכב מזון להכנת ורק אך לשמש .זו בתקנה עומד האמור לא יחול על תרכובות מזון ,לתינוקות תרכובות מבוססי מעובדים מזונות ,המשך דגנים ומזון לתינוקות ומזונות דיא ט טיים ייעודיים ל צרכים רפואי ים מיוחד ים המיועדים לתינוקות ופעוטות כמפורט בהוראה 2009/39/EC המועצה ושל האירופי הפרלמנט של מיום6 במאי2009 בנושא ) מוצרי מזון המיועדים לשימושים תזונתיים מיוחדים1 .( ייחודי קוד SF-001 המוצר שם Scansmoke PB 1110 ההרשאה בעל שם proFagus GmbH ההרשאה בעל כתובת Uslarer Str. 30 37194 Bodenfelde GERMANY המוצר ואפיון תיאור 1 . :מקור חומרי 90% בוק ) Fagus sylvatica ,( 10% אלון(Quercus alba) 2 . :מפרטים 1 124 L OJ , 20.5.2009 ', עמ21 . ייחודי קוד SF-001 - pH : 2,1-2,9 - :מים 47,0-56,0% - % חומצה :()מבוטא כחומצה אצטית8-12% - תרכובות קרבוניל ) Carbonyl ( : 17-25% - פנול ) Phenols ( ) דוגמתsyringol :(, מ"ג/ג10,5-20,1 3 . :קריטריוני טוהר - > :עופרת5,0 ג"ק/ג"מ - > :ארסן3.0 מ"ג/ק"ג - > :קדמיום1.0 מ"ג/ק"ג - > :כספית1.0 ג"ק/ג"מ שימוש תנאי קטגוריית מזון רמות מרביות ג'/ק"ג 1.7 גבינות גבינה ומוצרי 2,0 2 . שומן ותחליבי ושמנים שומנים ושמן 0,002 3 . מקפאים אכיל ים(edible ices) 0,005 5 . ממתקים 0,05 8.1.2 הכנות בשר (meat preparations) בתקנה כהגדרתם ) EC '( מס853/2004 של הפרלמנט האירופי והמועצה ) 2( 2,0 8.2 מעובד בשר 2,0 9.2 דגים ומוצרי דגה מעובדים לרבות ורכיכות סרטנים 2,0 9.3 דגים ביצי 2,0 12.2 צמחי תבלין ,תבלינים , תיבול ) seasonings ( 2,3 12.5 מרקים וציר 0,23 12.6 רטבים 1,0 12.7 סלטים וממרחי ם מתובלים ל כריכים 0,23 14.1 משקאות לא אלכוהוליים 0,02 14.2 ,אלכוהוליים משקאות לרבות משקאות מקבילים נטולי אלכוהול ודלי אלכוהול 0,02 15 . חטיפים מתובלים וחטיפים לאכילה מוכנים 2,0 2 139 L OJ , 30.4.2004 ', עמ55 . ייחודי קוד SF-001 המוצר ממנו התאריך מורשה 1 בינואר2014 תאריך המוצר אליו עד מורש ה 1 בינואר2024 ייחודי קוד SF-002 המוצר שם Zesti Smoke Code 10 ההרשאה בעל שם Mastertaste ההרשאה בעל כתובת Draycott Mills Cam Dursley Gloucestershire GL11 5NA UNITED KINGDOM המוצר ואפיון תיאור 1 . :מקור חומרי 50-60% היקורי ) Carya ovata ,( 40-50% אלון(Quercus alba) 2 . :מפרטים - pH : 2,0-2,5 - :מים62,3-65,7% - % חומצה :()מבוטא כחומצה אצטית10,5-11% - תרכובות קרבוניל ) Carbonyl ( /')ג100 (מ"ל : 15-25 - פנול ) Phenols ( :()מ"ג/ג12-22 3 . :קריטריוני טוהר - > :עופרת5,0 ג"ק/ג"מ - > :ארסן3.0 מ"ג/ק"ג - > :קדמיום1.0 מ"ג/ק"ג - > :כספית1.0 ג"ק/ג"מ שימוש תנאי קטגוריית מזון רמות מרביות ג'/ק"ג 1.7 גבינות גבינה ומוצרי 0,50 1.8 תחליפי ,חלב לרבות מלביני ל ם משקאות 0,50 4.2 פירות וירקות מעובדים 0,30 8.1.2 הכנות בשר(meat preparations) בתקנה כהגדרתם ) EC '( מס853/2004 2,5 8.2 מעובד בשר 2,5 ייחודי קוד SF-002 9.2 דגים ומוצרי דגה מעובדים לרבות ורכיכות סרטנים 2,0 9.3 דגים ביצי 2,0 12.2 צמחי תבלין ,תבלינים , תיבול (seasonings) 3,0 12.5 מרקים וציר 0,30 12.6 רטבים 1,0 12.9 מוצרי חלבון, למעט מוצרים הנכללים בקטגוריה1.8 1,0 15 . חטיפים מתובלים וחטיפים לאכילה מוכנים 3,0 המוצר ממנו התאריך מורשה 1 בינואר2014 המוצר אליו עד תאריך מורשה 1 בינואר2024 ייחודי קוד SF-003 המוצר שם Smoke Concentrate 809045 ההרשאה בעל שם Symrise AG ההרשאה בעל כתובת Mühlenfeldstraße 1 37603 Holzminden GERMANY המוצר ואפיון תיאור 1 . :מקור חומרי בוק ) Fagus sylvatica ( 2 . :מפרטים - pH : 2-3 - :מים5-15% - % חומצה :()מבוטא כחומצה אצטית8-15% - תרכובות קרבוניל ) Carbonyl ( : 10-12% - פנול ) Phenols ( : 0,2-0,6% 3 . :קריטריוני טוהר - > :עופרת5 ג"ק/ג"מ - > :ארסן3 ג"ק/ג"מ - > :קדמיום1 ג"ק/ג"מ - > :כספית1 מ"ג/ק"ג שימוש תנאי קטגוריית מזון רמות מרביות ג'/ק"ג ייחודי קוד SF-003 1 . מוצרי חלב ותחליפיהם 0,50 4.2 פירות וירקות מעובדים 0,30 6.4.5 מילויים ממולאת פסטה של ()רביולי וכדומה 1,0 7.1 ולחמניות לחמים 0,60 7.2 מוצרי מאפה משובחים 0,60 8 בשר . 0,60 9.2 דגים ומוצרי דגה מעובדים לרבות ורכיכות סרטנים 0,60 9.3 דגים ביצי 0,60 12.2 צמחי תבלין ,תבלינים , תיבול (seasonings) 3,0 12.5 מרקים וציר 0,60 12.6 רטבים 4,0 12.7 סלטים וממרחי ם מתובלים ל כריכים 1,0 12.9 מוצרי חלבון, למעט מוצרים הנכללים בקטגוריה1.8 1,0 15 . חטיפים מתובלים וחטיפים לאכילה מוכנים 3,0 המוצר ממנו התאריך מורשה 1 בינואר2014 המוצר אליו עד תאריך מורשה 1 בינואר2024 ייחודי קוד SF-004 המוצר שם Scansmoke SEF 7525 ההרשאה בעל שם Azelis Denmark A/S ההרשאה בעל כתובת Lundtoftegaardsvej 95 2800 Lyngby DENMARK המוצר ואפיון תיאור 1 . :מקור חומרי 35% אלון אדום ) Quercus rubra ,( 35% לבן אלון ) Quercus alba ,( 10% מייפל ) Acer saccharum ,( 10% ) בוקFagus grandifolia( ו- 10% ) היקוריCarya ovata ( 2 . :מפרטים - :מים0,3-0,9 % wt. ייחודי קוד SF-004 - חומצה :()מבוטא כחומצה אצטית0,09-0,25 meq/g - תרכובות קרבוניל ) Carbonyl ( : 1,2-3,0 % wt. - פנול ) Phenols ( : 8-12 % wt. 3 . :קריטריוני טוהר - > :עופרת5,0 ג"ק/ג"מ - > :ארסן3,0 מ"ג/ק"ג - > :קדמיום1,0 מ"ג/ק"ג - > :כספית1,0 ג"ק/ג"מ תנאי שימוש קטגוריית מזון רמות מרביות ג'/ק"ג 1. מוצרי חלב ו תחליפיהם 0,16 2 שומן ותחליבי ושמנים שומנים . ושמן 0,05 4.2 פירות וירקות מעובדים 0,05 5 . ממתקים 0,08 6 דגנים ומוצרי דגנים . 0,05 7.1 ולחמניות לחמים 0,08 7.2 מוצרי מאפה משובחים 0,08 8 בשר . 0,16 9.2 דגים ומוצרי דגה מעובדים לרבות ורכיכות סרטנים 0,16 9.3 דגים ביצי 0,16 12.2 צמחי תבלין ,תבלינים , תיבול (seasonings) 0,18 12.5 מרקים וציר 0,05 12.6 רטבים 0,05 12.7 סלטים וממרחי ם מתובלים ל כריכים 0,05 12.9 מוצרי חלבון, למעט מוצרים הנכללים בקטגוריה1.8 0,05 14.1 משקאות לא אלכוהוליים 0,05 14.2 ,אלכוהוליים משקאות לרבות משקאות מקבילים נטולי אלכוהול ודלי אלכוהול 0,05 15 . חטיפים מתובלים וחטיפים לאכילה מוכנים 0,08 המוצר ממנו התאריך מורשה 1 בינואר2014 ייחודי קוד SF-004 אליו עד התאריך המוצר מורש ה 1 בינואר2024 ייחודי קוד SF-005 המוצר שם SmokEz C-10 ההרשאה בעל שם Red Arrow Products Company LLC ההרשאה בעל כתובת P.O. Box 1537 street th 633 South 20 Manitowoc, WI 54221-1537 USA המוצר ואפיון תיאור 1 . :מקור חומרי מייפל ) Acer saccharum ( : 25-60% אלון) Quercus alba ( : 10-40% ) היקוריCarya ovata ( : 10-25% מילה ) Fraxinus americana ,( ) ליבנהBetula papyrifera ו- Betula alleghanisensis ,( ) דובדבןPrunus serotina ,( בוק ) Facus grandifolia ( : 0-15% (הכל בסך) 2 . :מפרטים - pH : 2,15-2,6 - :מים60,7-65,1% - חומצה % :()מבוטא כחומצה אצטית10,5-12,0 % wt. - תרכובות קרבוניל ) Carbonyl ( : 12,0-17,0 % wt. - פנול ) Phenols ( : 10,0-15,0 ל"מ/ג"מ 3 . :קריטריוני טוהר - > :עופרת5,0 ג"ק/ג"מ - > :ארסן3,0 מ"ג/ק"ג - > :קדמיום1,0 מ"ג/ק"ג - > :כספית1,0 ג"ק/ג"מ שימוש תנאי קטגוריית מזון רמות מרביות ג'/ק"ג 1.7 גבינ ות גבינה ומוצרי 0,20 8.1.2 הכנות בשר(meat preparations ( בתקנה כהגדרתם ) EC '( מס853/2004 2,5 8.2 מעובד בשר 2,5 9.2 דגים ומוצרי דגה מעובדים לרבות ורכיכות סרטנים 2,0 ייחודי קוד SF-005 9.3 דגים ביצי 2,0 12.2 צמחי תבלין ,תבלינים , תיבול (seasonings) 3,0 12.6 רטבים ומוצרים דומים 3,0 15 . חטיפים מתובלים וחטיפים לאכילה מוכנים 3,0 המוצר ממנו התאריך מורשה 1 בינואר2014 אליו עד התאריך המוצר מורשה 1 בינואר2024 ייחודי קוד SF-006 המוצר שם SmokEz Enviro-23 ההרשאה בעל שם Red Arrow Products Company LLC ההרשאה בעל כתובת P.O. Box 1537 street th 633 South 20 Manitowoc, WI 54221-1537 USA המוצר ואפיון תיאור 1 . :מקור חומרי מייפל ) Acer saccharum ( : 25-65% אלון) Quercus alba ( : 20-75% ) היקוריCarya ovata (, מילה ) Fraxinus americana ,( ) ליבנהBetula papyrifera ו- Betula alleghanisensis ,( ) דובדבןPrunus serotina ,( בוק ) Facus grandifolia ( : 0- 15% (הכל בסך) 2 . :מפרטים - pH : 2,8-3,2 - :מים57,0-64,4% - % חומצה :()מבוטא כחומצה אצטית6,0-7,0 % wt. - תרכובות קרבוניל ) Carbonyl ( : 16,0-24,0 % wt. - פנול ) Phenols ( : 10,0-16,0 ל"מ/ג"מ 3 . :קריטריוני טוהר - > :עופרת5,0 ג"ק/ג"מ - > :ארסן3,0 מ"ג/ק"ג - > :קדמיום1,0 מ"ג/ק"ג - > :כספית1,0 ג"ק/ג"מ ייחודי קוד SF-006 שימוש תנאי קטגוריית מזון רמות מרביות ג'/ק"ג 1.7 גבינות גבינה ומוצרי 2,0 8.1.2 הכנות בשר(meat preparations) בתקנה כהגדרתם ) EC '( מס853/2004 5,0 8.2 מעובד בשר 5,0 9.2 דגים ומוצרי דגה מעובדים לרבות ורכיכות סרטנים 2,0 9.3 דגים ביצי 2,0 המוצר ממנו התאריך מורשה 1 בינואר2014 אליו עד התאריך המוצר מורשה 1 בינואר2024 ייחודי קוד SF-007 שם המוצר A MAX TM Tradismoke ההרשאה בעל שם JRS, J. Rettenmaier & Söhne GmbH & Co. KG ההרשאה בעל כתובת Holzmühle 1 73494 Rosenberg GERMANY המוצר ואפיון תיאור 1 . :מקור חומרי בוק ) Facus grandifolia ( 2 . :מפרטים - pH : 1,5-2,5 - :מים50-58 % wt. - % חומצה :()מבוטא כחומצה אצטית13-16 % wt. - תרכובות קרבוניל ) Carbonyl ( : 17-22 % wt. - פנול ) Phenols ( : 30-45 מ"ג/מ"ל 3 . :קריטריוני טוהר - > :עופרת5,0 ג"ק/ג"מ - > :ארסן3,0 מ"ג/ק"ג - > :קדמיום1,0 מ"ג/ק"ג - > :כספית1,0 ג"ק/ג"מ שימוש תנאי קטגוריית מזון רמות מרביות ג'/ק"ג ייחודי קוד SF-007 1.4 מוצרי חלב מותסס ים בטעמים לרבות מוצרים שעברו טיפול בחום 1,0 1.6.3 אחרות שמנות 1,0 1.7.3 מעטפת גבינה אכילה 1,0 1.7.5 גבינ ה מותכת 1,0 2 שומן ותחליבי ושמנים שומנים . ושמן 1,0 8.1.2 הכנות בשר(meat preparations) בתקנה כהגדרתם ) EC '( מס853/2004 4,0 8.2 מעובד בשר 4,0 9.2 דגים ומוצרי דגה מעובדים לרבות ורכיכות סרטנים 4,0 9.3 דגים ביצי 4,0 12.2 צמחי תבלין ,תבלינים , תיבול (seasonings) 1,0 12.5 מרקים וציר 0,50 12.6 רטבים 1,0 14.1 משקאות לא אלכוהוליים 0,10 14.2 ,אלכוהוליים משקאות לרבות משקאות מקבילים נטולי אלכוהול ודלי אלכוהול 0,10 15 .חטיפים מתובלים וחטיפים לאכילה מוכנים 1,0 המוצר ממנו התאריך מורשה 1 בינואר2014 המוצר אליו עד תאריך מורשה 1 בינואר2024 ייחודי קוד SF-008 המוצר שם proFagus-Smoke R709 ההרשאה בעל שם ProFagus Gmbh ההרשאה בעל כתובת Uslarer Strasse 30 37194 Bodenfelde GERMANY המוצר ואפיון תיאור 1 . :מקור חומרי 90% בוק ) Fagus sylvatica ,( 10% אלון(Quercus alba) ייחודי קוד SF-008 2 . :מפרטים - pH : 2,0-2,5 - :מים76,7-83,5% - חומצה )מבוטא:(כחומצה אצטית 10,5-12,5 meq/g - תרכובות קרבוניל ) Carbonyl ( : 5-10 % wt. - פנול ) Phenols ( : 5-10 % wt. 3 . :קריטריוני טוהר - > :עופרת5,0 ג"ק/ג"מ - > :ארסן3,0 מ"ג/ק"ג - > :קדמיום1,0 מ"ג/ק"ג - > :כספית1,0 ג"ק/ג"מ שימוש תנאי קטגוריית מזון רמות מרביות ג'/ק"ג 1.7 גבינות גבינה ומוצרי 2,5 2 שומן ותחליבי ושמנים שומנים . ושמן 0,002 3 אכילים מקפאים . (edible ices) 0,005 4.2 פירות וירקות מעובדים 0,55 5 . ממתקים 0,10 8.1.2 הכנות בשר(meat preparations ( בתקנה כהגדרתם ) EC '( מס853/2004 2,5 8.2 מעובד בשר 2,5 9.2 דגים ומוצרי דגה מעובדים לרבות ורכיכות סרטנים 2,5 9.3 דגים ביצי 2,5 12.2 צמחי תבלין ,תבלינים , תיבול (seasonings) 4,0 12.4 חרדל 0,10 12.5 מרקים וציר 0,28 12.6 רטבים 1,5 12.7 סלטים וממרחי ם מתובלים ל כריכים 0,40 14.1 משקאות לא אלכוהוליים 0,10 14.2 ,אלכוהוליים משקאות לרבות משקאות מקבילים נטולי אלכוהול ודלי אלכוהול 0,02 ייחודי קוד SF-008 15 .חטיפים מתובלים וחטיפים לאכילה מוכנים 2,5 המוצר ממנו התאריך מורשה 1 בינואר2014 אליו עד התאריך מורשה המוצר 1 בינואר2024 ייחודי קוד SF-009 שם המוצר Fumokomp ההרשאה בעל שם Kompozíció Kft ההרשאה בעל כתובת Kompozíció Kft 2053 Herceghalom HUNGARY המוצר ואפיון תיאור 1 . :מקור חומרי 85% בוק ) Fagus sylvatica ,( 15% ה אל (Carpinus betulus) 2 . :מפרטים - :תכולת מים > 2 % w/w - % חומצה )מבוטא כחומצה:(אצטית 1-8 % w/w - תרכובות קרבוניל ) Carbonyl (: 25-30 % w/w - פנול ) Phenols ( : 15-60 % w/w 3 . :קריטריוני טוהר - > :עופרת5,0 ג"ק/ג"מ - > :ארסן3,0 מ"ג/ק"ג - > :קדמיום1,0 מ"ג/ק"ג - > :כספית1,0 ג"ק/ג"מ שימוש תנאי קטגוריית מזון רמות מרביות ג'/ק"ג 1.4 חלב מוצרי מותסס ים בטעמים לרבות מוצרים שעברו בחום טיפול 0,06 1.6.3 אחרות שמנות 0,06 1.7 גבינות גבינה ומוצרי 0,06 1.8 תחליפי ,חלב לרבות מלביני ל ם משקאות 0,06 2 שומן ותחליבי ושמנים שומנים . ושמן 0,06 3 אכילים מקפאים . (edible ices) 0,06 ייחודי קוד SF-009 4.2 פירות וירקות מעובדים 0,06 5 . ממתקים 0,06 6.3 בוקר דגני 0,06 6.4.5 מילויים ממולאת פסטה של ()רביולי וכדומה 0,06 6.5 אטריות(Noodles) 0,06 6.6 בלילות 0,06 6.7 דגנים בבישול מקדים או מעובדים דגנים 0,06 7.1 ולחמניות לחמים 0,06 7.2 מוצרי מאפה משובחים 0,06 8 בשר . 0,06 9.2 דגים ומוצרי דגה מעובדים לרבות ורכיכות סרטנים 0,06 9.3 דגים ביצי 0,06 10.2 ביצים ומוצרי ביצים מעובדים 0,06 12.2 צמחי תבלין ,תבלינים , תיבול (seasonings) 0,06 12.3 חומץ 0,06 12.4 חרדל 0,06 12.5 מרקים וציר 0,06 12.6 רטבים 0,06 12.7 סלטים וממרחי ם מתובלים ל כריכים 0,06 12.9 מוצרי חלבון, למעט מוצרים הנכללים בקטגוריה1.8 0,06 13.3 מזונות דיאטטיים לדיאטות להחליף שנועדו משקל בקרת הכוללת היומית המזון צריכת את ארוחה או בודדת 0,06 13.4 המתאימים מזון מוצרי לאנשים עם אי סבילות לגלוטן כ פי שהוגדרו) בתקנהEC 'מס ( 41/2009 ) 3( 0,06 14.1.4 בטעמים משקאות 0,06 14.1.5.2 אחר 0,06 3 16 L OJ , 21.1.2009 ', עמ3 . ייחודי קוד SF-009 14.2 ,אלכוהוליים משקאות לרבות משקאות מקבילים נטולי אלכוהול ודלי אלכוהול 0,06 15 .חטיפים מטובלים וחטיפים לאכילה מוכנים 0,06 16 מוצרים למעט קינוחים . המצויים תחת קטגוריה1 , 3 ו- 4 0,06 המוצר ממנו התאריך מורשה 1 בינואר2014 אליו עד התאריך המוצר מורשה 1 בינואר2024 ייחודי קוד SF-010 המוצר שם AM 01 ההרשאה בעל שם AROMARCO, s.r.o ההרשאה בעל כתובת Mlynská 15 929 01 Dunajská Streda SLOVAKIA המוצר ואפיון תיאור 1 . :מקור חומרי בוק ) Fagus sylvatica ( 2 . :מפרטים - ממס: תערובת אתנול/מים )כ- 60/40 % wt. ( - חומצה:()מבוטא כחומצה אצטית 3,5-5,2 ג"ק/'ג - תרכובות קרבוניל ) Carbonyl (: 6,0-10,0 ג"ק/'ג - פנול ) Phenols ( : 8,0-14,0 ג'/ק"ג 3 . :קריטריוני טוהר - > :עופרת5,0 ג"ק/ג"מ - > :ארסן3,0 מ"ג/ק"ג - > :קדמיום1,0 מ"ג/ק"ג - > :כספית1,0 ג"ק/ג"מ שימוש תנאי קטגוריית מזון רמות מרביות ג'/ק"ג 1.4 מוצרי חלב מותסס ים בטעמים לרבות מוצרים שעברו בחום טיפול 0,60 1.6.3 אחרות שמנות 0,60 1.7 גבינות גבינה ומוצרי 0,60 ייחודי קוד SF-010 1.8 תחליפי חלב, כולל מלביני ם ל משקאות 0,60 2 שומן ותחליבי ושמנים שומנים . ושמן 0,40 8.1.2 הכנות בשר(meat preparations ( בתקנה כהגדרתם ) EC '( מס853/2004 0,85 8.2 מעובד בשר 0,85 9.2 דגים ומוצרי דגה מעובדים לרבות ורכיכות סרטנים 0,80 9.3 דגים ביצי 0,80 14.2 ,אלכוהוליים משקאות לרבות משקאות מקבילים נטולי אלכוהול ודלי אלכוהול 0,02 15 .חטיפים מתובלים וחטיפים לאכילה מוכנים 1,30 המוצר ממנו התאריך מורשה 1 בינואר2014 אליו עד התאריך מורשה המוצר 1 בינואר2024