תשובת השר

29.8.24 ועדת החינוך, כנסת ישראל , ירושלים הנדון: חשיבות הזנת בוקר משותפת בגני הילדים במסגרת תשלומי ההורים בהתייחס לדיון המתנהל בנוגע להחזרת תשלומי ההורים, אגף התזונה במשרד הבריאות מבקש להביע את עמדתו באשר לחשיבות הרבה של ארוחת בוקר משותפת בגני הילדים. להזנת הבוקר המשותפת יתרונות תזונתיים, חינוכיים, חברתיים ובטיחותיים. מההיבט התזונתי, ארוחת הבוקר המשותפת מספקת לילדים הזדמנות לקבל מענה כולל ומאוזן לצרכים התזונתיים שלהם. כאשר הילדים שותפים בתהליך הכנת הארוחה הם נחשפים לחומרי הגלם, לתהליך הכנת המזון ולמגוון רחב של מזונות. הכנה משותפת זו לא רק מעודדת את הילדים לפתח הרגלי אכילה בריאים, אלא גם מעוררת את סקרנותם לנסות מזונות חדשים ולהתרגל למגוון רחב יותר של טעמים. החשיפה למזונות שונים במהלך הארוחה המשותפת מאפשרת לילדים להתנסות במאכלים שאינם נגישים בביתם, ובכך תורמת להרחבת המגוון התזונתי. בנוסף, הארוחה המשותפת משמשת כהזדמנות חינוכית ללימוד ערכים ומאפשרת לכל הילדים לאכול יחדיו את אותו המזון, ללא תלות במצב הכלכלי של משפחתם. כך, אנו יוצרים תחושת שוויון ומפחיתים את ההבדלים הכלכליים-חברתיים בין הילדים. כמו כן, בגנים שבהם יש ילדים המאובחנים עם אלרגיה, הארוחה המשותפת מאפשרת לגננת לשלוט בסוג המזון הנכנס לגן ולהבטיח סביבה בטוחה לילדים על ידי מניעת חשיפה לאלרגנים. זאת בניגוד למצב שבו ילדים מביאים אוכל מהבית, שעלול לכלול אלרגנים ללא ידיעת ההורים או הצוות החינוכי. יש לשים לב שהמזון שנקנה ומוגש במסגרת זו עומד בתנאים של בטיחות מזון וכן על פי הנחיות "לאכול ולגדול" של משרד הבריאות, מה שמבטיח סביבה בטוחה ותזונה בריאה לילדים. לסיכום, אנו רואים בהזנת הבוקר המשותפת בגני הילדים מרכיב חשוב ומרכזי שיש לו השפעה חיובית על התפתחותם של הילדים מהיבטים רבים. בברכה, ד"ר מורן בלייכפלד מגנאזי, מנהלת אגף התזונה שירותי בריאות הציבור, משרד הבריאות