חומר רקע
נייר עמדה
לדיון שניבנושאענף הבשר בישראל:
ב
חינת עלויות כשרות הבשר והשפעתן על יוקרהמחיה
וועדת שירותי הדת היהודים מתכנסת היום (שלישי)
בנושא מחיר
י
בשר והעוף.
דיונים ארוכים שבהם יסקרו
בפירוט את מערך הכשרות של משחטות בקר בחו"ל.
לאורך הדיון יסקרו עלויות צוותי השחיטה באופןחלקי ולבסוף תוצע ההפתעה הקבועה להפריט את הנושא מידי
הרבנות הראשית לישראל ולהעבירו לידיים פרטיות וכך לפתור את הבעיות הקיימות בתחום שחיטת חו"ל.
שאלה אחת לא תשאל לאורך כל הדיונים ולכן גם לא תתקבל עליה תשובה.
מהעלויותהכשרותשלגופיכשרות בחו"ל? האםגופיםאלוזוליםיותר מהכשרות
שהרבנותהראשיתלישראלמפעילה?
כל עוד בוועדה אין נתוניםעל עלויות הכשרות בחו"ל, לב הדיון עקר וחסר תועלת לאזרחי ישראל ולביטוליוקר
המחיה. בדיונים קודמי
םנציגי רשת קרפור שיבחואת עבודת הרבנות הראשית ומחלקת היבוא אותה הם
מקבלים ללא תשלום וללא אגרה!
הוועדה לא נתנה את דעתה ששוק השוחטים וראשצוות שחיטה, מתנהליםכשוק חופשי –
ואין בנמצאהיום
אנשים שירצו לעבוד 3-5
חודשים בשנה ברצף ללא ביקור בבית בתנאים נמוכים , גם בעד סכומים גבוהים.
בנוסף רמת הכשרות בחו"ל של שחיטה משתנה מאוד מקהילה לקהילה ומאזור לאזור, בארה"ב מחיריהבשר
והעוף הכשרים יקרים בעשרות אחוזים מהמחיריםבמדינת ישראל, ואילו באירופה ניתן למצוא משחטות ברמה
נמוכה של כשרות -
זולותיותר בשקלים בודדים לפני עלויות היבואנים והמכסים –
אבל אין סיבה שאזרחי
ישראל יקבלו מוצרים זולים מבחינה כשרותית כמעט באותה עלות.
כדי לפתור את הבעיות בשחיטת חו"ל יש לאפשר תנאי העסקה הולמים לצוותי השחיטה, שיביאו אליהאנשים
חדשים שירצו לעסוק בתחום כך שמספר שינויים יגדילו את נפח צוותי השחיטה:
1.
לאחר חודש עבודה צוותהשחיטה יפגוש שוב את משפחתו, ולא ימצא כחצי שנה מחוץ לבית.
2.
לא לאפשר ליבואנים לצמצמם ימי שחיטה בשל שיקולים עסקיים שלהם.
3.
שכר קבוע בכל השנה –
ולא רק בחודשי העבודה בחו"ל.
4.
מתן אפשרות לשידור נתוני המצלמות במשחטות לרבנות בארץ.