חומר רקע
הארגוןלמען קיימות ארוכת טווח וחוסן (ע"ר)
הבעש"ט20
דירה5, רחובות 7621032
קידום
חקיקה לעידוד השימוש במלח מיודד
יוד
הינו מינרל הכרחי
לבריאות תקינה בכל שלבי החיים, הוא
חיוני לצורך תפקוד תקין של בלוטת התריס ומחסור
בוהוא הגורם השכיח ביותר לליקויים בהתפתחות
הקוגניטיבית ולעיכוב בהתפתחות הגופנית.
ברוב
ן המוחלט של
מדינות העולם,
מלח הוא הכלי היעיל ביותר להפצת יוד בקרב ה
ציבור,
עם כבר מעל 100
שנות
ניסיון מוכח. מעבר להתאמתו הביוכימית לקליטת היוד,
המלח הנו מוצר נפוץ,
זול, שאינו מתקלקל, הנצרך על ידי
כללהאוכלוסי
הי לפיכך,.גופיםרביםבעולםממליציםעלהעשרתהמלחביודכ
תחליףלמלחרגיל,
כדילהבטיחרמת
תזונה בסיסית,
כשעלות ההעשרה של המלח ביוד הנה
זניחה.
מדיניות של העשרת מלח ביוד (באופן מנדטורי)
נתמכתומומלצת ע"י גופים רביםכגוןארגוןהבריאות העולמי (WHO
,) הבנק העולמי,ומשרדהבריאות בישראל.
כיום
, ב-
124
מדינות יש חוקים
המחייבים
העשרת
מלח למאכל וב-
21
מדינות נוספות יש חוקים המעודדים שימוש
במלח מיודד באופן וולונטרי. כתוצאה מכך, כ-
88%
מהאוכלוסי
י
ה העולמית משתמשת במלח מיודד
. יש
כיום
רק
19
מדינות
בעולם עם אוכלוסייה שיש בה
מחסור ביו
ד
(לעומת 113
מדינות בשנת 1990
.)
למרבה התדהמה, ישראל
היאאחת מ-
19
ה
מדינות הללו.
מתוךאתרהאינטרנט של
משרד
הבריאות1:
"
בישראל,בניגודלרובןהמוחלטשלמדינותהעולם,הבעיהשלמחסורביודהיאמשמעותית.זאתבשלהעובדהכי
עד כה אין חקיקה או תקנות המחייבות העשרת מלח ביוד, כפי שיש במדינות אחרות. לכן, רק אחוזים בודדים
מהמלח המשווקבישראל הינו מיודד(במדינות אחרות: 80%
-
90%
").
סקריםרביםבישראל
מצביעיםבעקביותלאורךהשנים
עלחוסר
ב
יודבקרבילדיםונשיםבהריון
.ואכן,שלוש
ועדות
שמינהמשרדהבריאות
משנת1996
ואילך,כמוגםועדתהמחיריםהביןמשרדיתשלמשרדהאוצרומשרדהכלכלה
והתעשייהמשנת2018
,
המליצוכולןעלהתערבות
הסדר
תיתעלמנתלעודדאת
העשרתהמלחביוד.
למרותכלאלו,
מהלכי
חקיקהלאיצאואלהפועל,בעודשמאמציםפרסומייםלהעלותאתהמודעותלחשיבותצריכתהמלחהמיודד,
לא נשאו פרי והשימוש במלח מיודד נותר
זניח. לפי נתוני נילסן בישראל לשנת 2016, המלח המיודד מהוו
ה כ-
1%
מסך המכר הכספי וכ-
0.2%
מסך המכר הכמותי של המלח למאכל
. בסקר שנערך ע"י משרד הבריאות בין
השנים
2011-2015
עלהנתוןדומה
,כך
שרק1.1%
מ
האו
ולכסייהמשתמשתבמלחמועשרביוד.סקראחרשלמשרדהבריאות
משנת2022
מצא שרק 5.3%
מהילדים
ו5.4%
מהמבוגרים צורכים מלח מיודד.
שוק המלח בישראל נשלט
ע"י מונופול -
חברת מלח הארץ - ששולטת בכ-
85%
מה
שוק, כאשר סוגי המלח הרגיל
(שאינו מיודד) הנם
מוצרים מפוקחים מכוח
חוק פיקוח על מחירי מצרכים ושירותים, התשנ"ו-
1996
.
מלח
מיודד
נמכר
כיום לצרכן הישראלי
בעלות יקרה פי 5 מהמלח הרגיל.
מלח מיודד נמכר במיכל פלסטיק כמוצר פרימיום
בעלות של כ-
8.90
₪ ל-1
ק"ג לעומת שקיות מלח רגיל
שנמכר
במחיר של 1.80
₪
ל-1 ק"ג (
מתחת למחיר המפוקח
שעומדעל 2.07
₪
.)
יתרעל כן, מלח מיודד אינו
נמכר
בשקית
כמו מלח רגיל,
אלא רק במ
יכלפלסטיק, ה
יקר יותר.
ל
הבדיל,ב
רשותהפלסטינית,
חברתמלחהארץ
מוכרת
מלחמיודדבשקיתכברמשנת1996
,
שםנקבעלומחירמפוקח
ע"י הרשות
הפלסטינית
של 1.91
₪
ל-1
ק"ג
(כש
בפועל הוא נמכר ב
מחיר נמוך מ
זה של כ-
1.50
₪
)
סקרים מראים
שרובהאוכלוסייה הפלסטינית
צורכ
ת
מלח מיודד ושאין בקרבה
חוסרביוד.
קידוםחקיקהאשרתעלהבקנהאחדעםהמלצותגורמיהמקצועהממשלתיים
,דהיינו-
הכנסתמחירהמלחהמיודד
לפיקוח,לצדקביעתהוראותמשלימות(כגון-
הוצאהמפיקוחשלמחירהמלחהרגיל,חיוברכישתמלחמיודדברכש
הממשלתי והציבורי), הנו מהלךהכרחיובעל תרומה משמעותית ביותר לבריאות הציבורולדורות הבאים.
1
iodine?chapterIndex=4
-
service
-
https://www.gov.il/he/pages/food